Le 19 novembre 1934, sous la Présidence de Monsieur Ulysse FABRE, le Conseil Municipal de Vaison la Romaine, a pris la délibération de ceder a Monsieur Jean MARTET, l'eminent écrivain, auteur "Des Cousins de Vaison" l'immeuble de l'Ancienne Mairie sis à la Haute Ville, rue de l'Evêché.
Au cours de cette même séance le Conseil Municipal a nommé Monsieur Martet conservateur de Vieux Vaison.
C'est dans ce même immeuble, devenu l'habitation de la famille Martet que le petit-fils de celui, Monsieur Jean-François Plegat a fixé le siège de l'Association, Association pour la Protection de la Haute Ville qu'il a créé le 21 septembre 1977 (Association culturelle régie par la Loi 1901 dont les statuts ont été publiés au Journal Officiel le 2 octobre 1977.
L'APHV a depuis cette date oeuvré suivant les buts qu'elle s'était assignés: Faire chaque année un certain nombre de manifestations culturelles, concerts et expositions et tendre a l'amélioration du site de la Haute Ville.
Cette activité a retrouvé pleinement son amplitude, lorsqu'en 1985 Monsieur Alain Plegat, Président et Monsieur Niels Christiansen vice-Président ont redonné vie à l'Association suivant les buts initialement précisés:
Ainsi, en 1986, l'APHV a scrupuleusement respecté le programme proposé lors de l'Assemblée Générale du 21 septembre 1985: